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パンと焼き菓子の記録

家庭で焼いたパンと焼き菓子の記録です


by 327life

フルーツスティック 焼きました 焼けました

フルーツスティック 焼きました 焼けました_d0337939_18144065.jpg

リーンなパンが続きます。


今回はシュトーレンの残りのドライフルーツを使ったフルーツスティックです。




フルーツスティック 焼きました 焼けました_d0337939_18144016.jpg


ちょっとひねりをくわえてみましたが、ホイロ中に戻ってしまった(;´Д`)



断面~

フルーツスティック 焼きました 焼けました_d0337939_18144014.jpg
レシピは ”おうちで簡単に作れる!「自家製酵母パン」のレシピ” のご本から。
昨年こちらの本を購入してからずっと焼きたいと思っていたパンなのでした。

私は自家製酵母ではなく、ドライイーストにおきかえて作りましたが、イーストで作ってもクルミのカリッとした食感がおいしいパンでしたよ(*^-^*)



by 327life | 2016-01-05 18:00 | パン